|
Basilicum Ricotta Bolletjes Op Rucolasla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 knoflookteentje
*1 lenteuitje
*? bosje kervel
*1 bosje basilicum
*100 gram ricotta
*zout en peper
*50 gram rucolasla
*3 theelepels witte wijn azijn
*? theelepel mosterd
*1 theelepel honing
*2 eetlepels groentebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de knoflook, het lenteuitje en de kruiden fijn en meng allesgoed met de verse kaas.
Breng op smaak met peper en zout en zet het koel weg.
Was de sla en schik op een bord.
Roer de azijn, mosterd, honing en bouillon door elkaar en druppel het over de sla.
Vorm het kruiden-ricotta mengsel tot bolletjes en verdeel over de sla.
|
|
|